Boa tarde, tudo bem com vocês? Aqui está tudo bem, e amanhã vai ser melhor porque é o Dia da Amizade… por isso, dei uma tarefa especial para a Maria Flor, escolher um petisco para os amigos compartilharem neste sábado. E ela deu uma sumida depois que dei a tarefa, foi reaparecer meia hora depois com o celular na mão para me mostrar a foto de um petisco:
– Seu Arthur, achei três… mas gostei desse.
– Um Pão Vulcão?! Sim… ele é bem vistoso!
Um Pão Vulcão é feito com um grande pão rústico redondo, escavado no meio para ser servido como uma panela com três tipos de queijo: o gruyère, a muçarela e o provolone… devidamente derretido com um toque de alho e vinho branco. Ahh, não podemos esquecer da farofa de bacon crocante e da cebolinha fresca.
Quando pronto, ele vai transbordando para a mesa, e o pão escavado é tostado em forma de cubos para os clientes mergulharem no creme… e chega o momento que o pão tostado acaba, então é hora de usar o próprio pão do queijo para terminar esta iguaria.
– Flor, é uma ótima ideia, você já tem ideia das quantidades?
– Sim, eu tenho de pães e insumos para fazer a combinação de queijos.
Então, bem antes do final da tarde, a compra dos ingredientes já havia sido feitas para o dia seguinte, e foram entregues logo no meio da manhã. Quando Maria Flor chegou, já foi para a cozinha para organizar as coisas, e durante um momento de pausa, ela e Tonhão prepararam os pães:
– Vamos, Tonhão, estou ganhando de você nos pães!
– Vai com calma, Maria Flor… estou vendo outras coisas também!
Depois das quatro da tarde começou a preparação dos queijos… e às cinco e pouco saiu o primeiro pedido. E vocês sabem o que acontece depois disso, não é…? curiosidade e, quando menos esperamos, mais pedidos… e foi um SUCESSO… vendemos muitos Vulcões. Muitos acompanhados de vinho branco, e outros de cerveja.
No final, sobraram alguns pães … então aproveitamos e fizemos a nossa Festa da Amizade, assim que os clientes foram embora, e o Tonhão ficou reclamando:
– É… o patrão inventa moda e depois a Maria Flor fica dando uma de chefe em cima de mim!
– Ô Tonhão, que você tá reclamando? Você pegou um vulcão só para você!
– Eu mereci depois de hoje… e ele também está gostoso!
Imagem Gerada com IA