Bom dia… Boa tarde… Boa noite… como vocês estão?
Meu nome é Arthur, sou o dono do Bar Uky, um bar e restaurante aqui da cidade. Venho de uma família de taverneiros, que está no ramo para servir comida e bebida de qualidade pelo menos há dez gerações. É isso mesmo, meu pai ainda tem a taverna que era do meu tataravô e do tataravô dele… e a coisa vai longe. Hoje, meu irmão ajuda a tocar o negócio, eu não estou por lá porque o esquema da família é muito sistemático, e não muda há gerações, então saí e abri o meu próprio bar… moderno, limpinho e com horário das cinco da manhã às vinte três horas… de sábado a gente vai até às duas da manhã. Porque domingo não abre… é, tem que descansar!
Só para te situar melhor, o meu bar fica no centro, perto de diversas empresas, há também uma universidade e uma clínica psiquiátrica. Enquanto que a taverna da minha família fica na periferia, quase em frente a um quartel do exército, vivendo quase que exclusivamente do atendimento dos soldados ou para as famílias que estão no bairro.
No Bar Uky você encontra de tudo: batata frita, saladas, salgadinhos, sanduíches, refeições e sobremesa… não podemos esquecer da bebida, fazemos o nosso café, além de chá e infusões. Temos também refrigerantes, cervejas, bebidas alcoólicas em geral para servir puro ou em drinques. Ah, não posso esquecer da carta de vinhos… nos esforçamos para ter o veneno que você aprecia! Se é que vocês me entendem!
Eu escolho os fornecedores a dedo, eles trazem uma amostra dos produtos para eu e minha equipe testarmos. Se a comida ficar boa e saborosa, está dentro… se ficar com o sabor esquisito, está fora. É o caso da Yeahh Foods, eles trouxeram o hambúrguer produzido por eles para testarmos, e quase estragou a cozinha do bar… era uma fedentina doce que prejudicou a cozinha por dias, tive receio que alguém me denunciasse para vigilância sanitária… não sei como eles fritam ou assam aquela coisa! O meu chapeiro que fritou e provou cuspiu e correu para lavar a boca no banheiro, então jogamos tudo fora, o frito e o crú. E o pior é que eu tive que substituir a chapa, porque ela ficou prejudicada pelo cheiro. Se eu não trabalho com eles e estão dando prejuízo, imagine na hora que começar a trabalhar… mas o mais bizarro foi quando olhávamos os hambúrgueres jogados no lixo, vocês acreditam que nenhuma mosca pousava neles! Não importa o produto que eles trazem, é esquisito… eles criaram uma gelatina, tida como saudável, mas ela não gelifica direito. O resultado final é molenga e pegajoso… nem experimentamos, jogamos direto no lixo.
Então é isso… quando vocês vierem aqui, tenha certeza que serão bem atendidos e que comerão e beberão do que há de melhor.
E é isso… e eu desejo para todos vocês uma Ótima Semana!
Foto gerada por IA